突然ですが、自炊してますか?
僕は一人暮らし歴が8年になるのですが、ずっと自炊をしています。
というのも、自炊が楽しすぎるからです。
大袈裟と思うかもしれませんが、一人暮らしを始めてから料理が好きになりました。
今では「趣味は料理です」と言えるくらい。
それくらい料理が楽しすぎると思っています。
なので、今回は自炊について紹介していきます。
一人暮らしの自炊のメリットや挫折しないコツなど。
ここで自炊の魅力を知ってもらって、一緒に料理を楽しみましょう!
一人暮らしで自炊している人はどのくらい?
![料理をしている女性](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/cooking-3-e1618920311890.jpg)
実際に一人暮らしの人は、どれくらい自炊しているのでしょうか?
「食の研究会」が一人暮らしの20~69歳を対象に食生活の意識調査を実施しました。
その内容がこちらです。
一人暮らしの方の4割程度がほぼ毎日自炊している。
生年代別では女性60代の7割半ば、男性60代の6割がほぼ毎日自炊。
女性では若い年代ほど自炊の頻度が低い傾向で、女性20代で毎日自炊する人の割合は3割程度にとどまる。
毎日自炊を行わない(行えない)理由では、「作るのが面倒だから」が突出しており、次いで「作る時間がない」が3割半ば。
自炊頻度の低い男性50代以下や女性の若年層では、外食頻度が高めの傾向である。
引用元:食の研究会
若い年代では自炊をする人の割合が少ない傾向ですが、全体的に見ると4割近くの人がほぼ毎日自炊しているようです。
また、週に2~3回以上と回答している人は、全体の7割くらいですね。
少なくとも半数以上の人は、自炊に関心を持っていることになります。
さすがに毎日はしんどいですが、週末だけでも自炊してみると楽しいですよ。
しかも、自炊をすることはメリットもたくさんあります。
自炊するメリットは?
自炊をすると、どのようなメリットがあるのでしょうか?
節約になる
![家計簿と電卓と現金](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/calculator-e1618920585595.jpg)
節約になるかどうかは賛否が別れていますが、僕の経験上は外食するよりも圧倒的に節約できていました。
コツは材料を買い置きしておくことです。
買った野菜や肉などを1回で使い切ってしまうと、1食の費用が高くなります。
そうではなくて、少しずつ使って残りを次回、とするとかなり効率的です。
野菜は野菜室に、肉は小分けにして冷凍、というように保存の方法も気を付けたいポイントです。
一気に作って、タッパーに入れて保存するのも節約できますよ。
大量に作ってしまえば効率的なので時間の節約にもなります。
節約できないという人の原因は
・値段を考えずに食材を購入
・捨てる食材が多い
・1食に使う食材が多すぎる
・レシピに忠実(1回した使わないような調味料も都度揃えてしまう)
このような方法だと、節約には不向きかもしれません。
節約重視で自炊するなら、無駄なく使える調理方法・保存方法もチェックしておきましょう。
好きなものを食べられる
![焼肉とビール](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/beef-e1618921080909.jpg)
自炊で見逃せないメリットは、なんと言っても自分が食べたいものを好きなだけ、好きな時に食べられることです。
焼きそばが食べたいと思えば焼きそばを作るし、食欲がない時は卵かけご飯だけ、とかもOK。
誰かに見られている訳ではないので、別に注意されることもありません。
気分や体調に合わせて食べられるのが良いですね。
栄養バランスを考えられる
![栄養のバランスを考えられた料理](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/3230485_s-e1618919131503.jpg)
外食や惣菜が中心だと、どうしても炭水化物や油が多くなってしまいます。
そして野菜が少なくなりがちです。
野菜が不足すると、肥満や便秘、肌荒れなどの原因になってしまいます。
自炊をしていると、簡単に野菜を食べることができます。
栄養バランスも自由にコントロールできるのが自炊の良い点です。
物の値段を知ることができる
![野菜売り場の様子](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/vegetables-e1618921432896.jpg)
自炊を始めると、スーパーに行く機会が増えます。
野菜や肉、調味料など、様々な商品の値段を知ることができます。
価格の相場を知ることで、値上がりに敏感になったり、他のスーパーと比べたりできるでしょう。
食材を安く買えたら、結構嬉しくなっちゃいますよ!
料理を楽しめる
![エプロンをして自炊をしている若い女性](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/cooking-8-e1618921595835.jpg)
一番大切なのは料理を楽しむこと。
何よりも「作る」という行為が楽しくなってきます。
味付けを覚えたり、食材の組み合わせを試したり、調理方法を変えてみたり。
最初は失敗してしまうこともありますが、すぐに自分の成長を感じられるでしょう。
一人暮らしの良いところは、料理を失敗しても大丈夫なところです。
誰にも文句を言われないので、自分が美味しいと思う料理を追求できます。
僕も今では料理が趣味になっています。
異性にモテる
![仲の良い男女が手を取り合っている様子](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/love-e1618921830613.jpg)
異性にモテるのは自炊の最大のメリットだと思います。
一人暮らしで料理をすると言うと、やはり「ちゃんとした人」「家庭的」という印象を持たれます。
金銭面や健康面でも気を付けている人、というイメージを持ってもらえるでしょう。
無理にアピールしすぎると逆効果ですが、自炊をしていてマイナスイメージにはならないと思います。
自炊が楽しくなるコツ
![スマホでレシピを見ながら料理をしている女性](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/cooking-4-e1618920245839.jpg)
自炊を始めたら、できるだけ続けたいものです。
飽きてしまったらもったいない。
自炊を止めてしまう理由として多いのは、
・洗い物が面倒
・買い物が面倒
・作れるレシピが少ない
・作る一人暮らしの時間がない(忙しい)
こんな感じの人が多いです。
せっかくなら、楽しんで自炊しましょう。
〇洗い物
洗い物は、できるだけ料理の間にこまめに洗うことをオススメします。
シンクが洗い物でいっぱいになってしまうと、作業の効率が悪くなります。
見た目にも、洗い物をするのが億劫になってしまうでしょう。
洗い物を溜めすぎず、こまめに洗うことで改善できると思います。
〇買い物
買い物も、何か楽しみを見つけて行ってみると良いと思います。
好きな物を見つける、ポイントを集める、お目当ての店員さんを見に行く、とか。
楽しみを作ることで、買い物に行くのも段々と楽しくなってくると思いますよ。
〇レシピ
最初はインターネットやレシピ本を見て勉強するのが良いと思います。
少しずつコツや自分なりの味付けなどが分かってくると思うので、それからアレンジしていきましょう。
誰でも最初から上手くいく人なんていないので、ほとんどいません。
一人暮らしの間に練習しておこう、くらいの気持ちで取り掛かってみてはどうでしょうか?
〇時間がない
平日は仕事をしていて、帰ってからご飯を作る時間がない。という人も多いと思います。
そういう人こそ、週末の時間を利用して作ってみてはどうでしょうか。
「週末だけ」と聞くと、「食材を使いきれないからもったいない」と思う人もいるかもしれません。
そうではなくて、週末にまとめて作って、作り置きしておくのです。
平日疲れて帰ってきても、レンジで温めるだけでOKの状態だと、気持ちもかなり楽だと思います。
まとめ
![自炊で作った晩御飯](https://enjoy-holiday.com/wp-content/uploads/2021/04/cooking-5-e1618921913920.jpg)
一人暮らしの自炊について紹介してきました。
自炊のメリットをもう一度確認しておきましょう。
☆自炊のメリット☆
〇節約になる
〇好きな物を食べられる
〇栄養バランスを考えられる
〇物の値段を知れる
〇料理自体が楽しい
〇異性にモテる
自炊をし始めると本当に楽しいです。
楽しすぎます。
あなたが少しでも料理に興味があるなら、自炊を始めてみてはどうでしょうか?
料理を趣味にするとかっこいいですよ!!
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